Desserts

Lektinfreier Zitronenkuchen

Lektinfreier Zitronenkuchen mit fluffiger saftiger Textur

Herrlich fluffig und erfrischend:

Wir stellen euch hier unsere lektinfreie Inszenierung des Klassikers vor:

Dieser lektinfreier Zitronenkuchen ist perfekt für alle, die sich bewusst ernähren und dennoch nicht auf Genuss verzichten möchten. Der saftige Kuchen kommt ohne glutenhaltiges Getreide und andere lektinreiche Zutaten aus und überzeugt mit frischer Zitronennote und lockerer Textur. Ideal für eine lektinarme Ernährung, bei Unverträglichkeiten oder einfach als gesunde Alternative zum getreidehaltigen Zitronenkuchen. Schnell gebacken, leicht bekömmlich und herrlich aromatisch – Ein lektinfreier Zitronenkuchen passt zu jeder Gelegenheit.


REZEPT LEKTINFREIER ZITRONENKUCHEN


Zuckerguss:

  • 200g Allulose
  • Saft einer Zitrone


ANLEITUNG LEKTINFREIER ZITRONENKUCHEN

  1. Eier trennen. Dotter, Butter, Allulose, Zitrone schaumig schlagen.
  2. Restliche Zutaten dazugeben und am Schluss den Schnee unterheben.
  3. ca. 30min bei 160°C O/U Hitze backen.

    Zuckerguss: Zutaten in einem Topf schmelzen und verrühren

    Tipp: Kuchen und Zuckerguss auskühlen lassen vor dem Glasieren:)

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Lektinfreier Sauerteig in Brot
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Allulose

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