Wissenswertes über Lektine

FORSCHUNG UND INFORMATION. RUND UM DIE 6 SINNE KÜCHE.

Ein großer Teil der mitteleuropäischen Esskultur baut auf Teigwaren auf, die aus Getreide hergestellt werden: Lange waren Weizen, Roggen und Gerste die üblichsten Sorten. Weizen hat bei gesundheitsbewussten Menschen schon seit einiger Zeit ein schlechtes Image. Aber um ehrlich zu seinDinkel, Emmer, Buchweizen, Roggen, Gerste & Co. Sind unserem Organismus nicht viel zuträglicher. Auch nicht, wenn sie aus biologischer Landwirtschaft stammen. Der Hauptgrund sind bestimmte pflanzliche Proteine: Lektine.

Wissenschaft

TOBIO Produkte sollen nach dem aktuellen Stand der Wissenschaft auch bei regelmäßigem Genuss gesundheitliche Vorzüge haben und keine gesundheitlichen Risiken bergen

Lecker & einfach

Die Produkte sollen vorzüglich schmecken, an das erinnern, was wir bisher gewohnt sind und die Handhabung in der Küche soll einfach sein

Frei von allen Zusatzstoffen

Keine synthetischen Zutaten oder Herstellungsverfahren. Wir erzeugen gesunde, schmackhafte und wohltuende Lebensmittel. Lektinfrei und Lecker!

Alle ansehen
ErnährungLektinfreie Zutaten austauschen

Lektinfreie Zutaten austauschen

Welche Zutaten lassen sich ersetzen? Entdecke gesunde Alternativen und Austauschmöglichkeiten für eine bewusste, alltagstaugliche Ernährung.

BlutzuckerObst entsaftet als Fruchtspiegel auf einem lektinfreien Kuchen

Obst, Zucker & Lektine: Warum Entsaften Sinn machen kann

Obst entsaften: Weniger Zucker, mehr Kontrolle? Die Wissenschaft hinter Ballaststoffen & lektinfreier Ernährung.

Wertigkeit unserer Ernährung

Wertigkeit von Lebensmitteln: Eine Ode an das Lebensmittel

Warum Lebensmittel mehr sind als Füllmaterial: Eine Ode an bewusste Ernährung, Wertigkeit, Herkunft und Wertschätzung unserer Nahrung.

ErnährungLektinfrei Essen im Restaurant auf Reisen oder bei Freunden

Lektinfrei essen im Restaurant, auf Reisen oder bei Freunden

Lektinfrei essen – überall möglich: Ob im Restaurant, auf Reisen oder bei Freunden – mit dem richtigen Wissen und etwas Vorbereitung kannst du deine lektinfreie Ernährung problemlos umsetzen. Durch...

KetoseMCT Öl und Ketose

Was haben fasten, MCT Öl, Keto und Beta-Hydroxybutyrat miteinander zu tun?

Um den Kontext verstehen zu können, beleuchten wir als erstes einmal folgendes: WARUM IST FASTEN GESUND? Unser Körper kann zur Energiegewinnung vereinfacht ge...

AcrylamidBacken und geniessen lektinfrei ohne Acrylamid

Wer fürchtet sich vor Acrylamid?

VORWEG: WAS IST ACRYLAMID?Auf Wikipedia  steht dazu:"Details zum Einfluss von Acrylamid auf den menschlichen Stoffwechsel sind noch weitgehend unerforscht. Au...

Haftungsausschluss

Die auf dieser Plattform und verlinkten Medien enthaltenen Informationen und Rezepte widerspiegeln ausschließlich meine persönliche Erfahrung und dienen zu Informationszwecken sowie als kulinarische Anregung. Die Rezepte und Ernährungsinformationen stellen keine medizinischen Ratschläge, Diagnosen oder Behandlungen dar und sind auch nicht als Ersatz für professionelle medizinische Beratung oder Behandlung gedacht. Jegliche Empfehlungen, die in den von uns betreuten Medien wiedergegeben werden, ersetzen nicht die Beratung durch medizinische Fachleute oder Ernährungsberater. Leserinnen und Leser mit spezifischen gesundheitlichen Bedenken, Nahrungsmittelallergien, individuellen Ernährungsbedürfnissen oder medizinischen Zuständen sollten professionellen medizinischen Rat einholen, bevor sie die hier beschriebenen Rezepte oder Ernährungsempfehlungen umsetzen. Der Autor, Herausgeber sowie Betreiber dieser Plattform übernimmt keine Verantwortung für etwaige gesundheitliche Probleme oder Schäden, die durch die Verwendung der auf dieser Plattform enthaltenen Rezepte oder Informationen entstehen könnten. Es wird dringend empfohlen, bei gesundheitlichen Bedenken sowie vor Änderung der bisherigen Ernährungsgewohnheit einen qualifizierten ärztlichen Rat einzuholen oder Ernährungsspezialisten zu konsultieren. Der Autoren und Herausgeber dieser Medien übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit oder Vollständigkeit der bereitgestellten Informationen und Rezepte und liegt es in der Verantwortung der Leserin bzw. des Lesers, allergische Reaktionen, Lebensmittelunverträglichkeiten oder andere gesundheitliche Bedenken zu berücksichtigen. Weiters übernehmen weder Autoren noch Herausgeber oder Betreiber eine Garantie oder Haftung für die Wirksamkeit der vorgestellten Maßnahmen. Die Zarastro GmbH ist für den Inhalt der Internetseiten, die per Hyperlinks erreicht werden, nicht verantwortlich.

Kontaktiere uns gerne per E-Mail

Hast Fragen oder Wünsche die du an uns richten möchtest?

Unser Kunden-Support ist von Montag bis Freitag von 8 Uhr bis 18 Uhr erreichbar. Wir versuchen dir innerhalb von 24 Std. zu antworten!

Authentische Stimmen unserer Community

Erfahrungen

Bei tobio steht Qualität, Vertrauen und Nachhaltigkeit an erster Stelle. Hier findest du echte Erfahrungen und ehrliches Feedback, direkt aus erster Hand.