LEKTINFREIE ERNÄHRUNG ALS KOMPLETT-LÖSUNG.
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KANN MAN GLÜCK
JETZT ESSEN
DIE LEKTINFREIE ERNÄHRUNG
GESUND ESSEN UND GENUSS ALS LEBENSPHILOSOPHIE
Tobias war schwer krank...
Im Herbst 2018 erhielt Tobias die Diagnose “Morbus Crohn”. Eine so genannte Autoimmunerkrankung, für die es keine heilenden Medikamente gibt und die symptomatisch, durch Unterdrückung des Immunsystems mit Cortison, Biologika oder anderen Immunsuppresiva “behandelt” wird. Es war für ihn der Tiefpunkt seines Lebens.
Nach einigen Jahren machte Tobias die Entdeckung, dass die so genannten “Lektine” in Entstehung und Aufrechterhaltung solcher und ähnlicher Erkrankungen eine große Rolle spielen können. Durch die konsequente Vermeidung von Lebensmitteln, die Lektine beinhalten, wurde er wieder gesund. Völlig gesund.
Seither beschäftigt er sich intensiv mit Biochemie, mit der aktuellen Wissenschaft und damit, wie das System Mensch überhaupt funktioniert und teilt seine Erkenntnisse sehr gerne mit Menschen, die Lösungen suchen.
Was ist das Problem mit den Lektinen?
Kein Lebewesen dieser Welt will gefressen werden. Auch keine Pflanze. Pflanzen können jedoch weder kämpfen, noch flüchten, weswegen sie andere Verteidigungsmechanismen haben:
Lektine sind pflanzliche Proteine, mit denen sich Pflanzen gegen ihre Fressfeinde verteidigen. Sie stehen im Zusammenhang mit dem Auftreten von chronischen Entzündungserkrankungen beim Menschen.
Warum ist das so? Lese hier mehr darüber.
Wir stellen vor: Unsere Komplettlösung für die einfache lektinfreie Ernährung
Wenn man sich die Liste der lektinhaltigen Lebensmittel ansieht, dann ist man erst mal überfordert. Und uns ging es anfangs genauso! Karin hat erst einmal die weiße Fahne gehisst als Tobias mit der Idee daherkam, dass wir uns nun lektinfrei ernähren sollten. Also begann Tobias selbst zu kochen. Das war am Anfang sehr - sagen wir mal: schlicht. Aber es funktionierte!
Die Symptome verschwanden nach und nach und die Energie kehrte zurück!
Das hat uns alle sehr motiviert! Was uns anfangs am Meisten fehlte war:
BROT!
Also hat Tobias irgendwann begonnen mit Mehlen aus Wurzeln und anderen lektinfreien Lebensmitteln so lange zu experimentieren, bis wir etwas hatten, das so aussah wie Brot, so roch wie Brot, sich so backen ließ wie Brot und eben auch so schmeckte wie Brot!
Dann begann Tobias damit die Lieblingsrezepte unserer Familie so neu zu inszenieren, dass sie
- Gut schmeckten!
- Keine Lektine, die Tobias einst krank gemacht hatten, mehr enthielten
Entstanden ist daraus dann unser Kochbuch SEELENHUNGER. Und weil es Mischen von unzähligen verschiedenen Mehlen aufwändig ist (sofern man die einzelnen Zutaten überhaupt beschaffen kann), bieten wir seither dazu passend unsere Back- und Kochmischungen an, mit denen man nach kurzer Eingewöhnung so weiterkochen kann wie man es gewohnt ist.
UNSERE IDEE FÜR DIE LEKTINFREIE ERNÄHRUNG:
Wir inszenieren die mitteleuropäische Küche so neu, dass sie lektinfrei ist!
Anstatt den Menschen ihre Lieblingsgerichte wegzunehmen, haben wir sie einfach “umgebaut”. Niemand verzichtet gerne auf etwas, schon gar nicht, wenn man ohnehin gerade in einer Krise ist. Dann will man nicht auch noch auf das gute Essen verzichten.
Wir geben den Menschen mit unserer Komplettlösung ihre Lieblingsgerichte zurück:
"PRAKTISCH ALLE MEINE PATIENTEN WURDEN DANK LEKTINARMER, -FREIER ERNÄHRUNG NACHWEISLICH GESUND.
IHRE ENTZÜNDUNGSWERTE FIELEN UNTER DIE NACHWEISGRENZE.
DR.MED. CHRISTIAN GERSCH
LANGLEBIGKEITSMEDIZINER
Unser Angebot für den schnellen Einstieg in die lektinfreie Ernährung
Du bist bereit etwas für dich und deine Liebsten zu tun? Dann starte noch heute mit unserem All-In Paket
Es beinhaltet alles, was du für einen schnellen Einstieg benötigst:
- Das Kochbuch SEELENHUNGER
- BIO Koch- und Backmischungen für Brot, Nudel & Teigwaren sowie Desserts
- MCT Öl für den Keto-Energie-Kick
- Plantain Chips - der neue, gesunde Snack
Und das alles um -10% reduziert!
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Was sagen Menschen, die schon länger die lektinfreie Ernährung verfolgen?
Von einer lektinfreien Ernährung können alle Menschen profitieren: Gesunde Menschen, die ihre Leistungsfähigkeit steigern möchten ebenso, wie Menschen mit gesundheitlichen Herausforderungen: Rheuma, Migräne, Hashimoto Thyreoiditis, Colitis Ulcerosa oder Diabetes um nur einige prominente Beispiele zu nennen…
WEITERE INFORMATIONEN ÜBER LEKTINE
Lektine
Welche Lebensmittel enthalten Lektine? Was bewirken Lektine im menschlichen Körper?
Rezepte + Buch
Rezepte für die lektinfreie Ernährung
Tobias Stumpfl zu Gast beim women balance Podcast
Wir sprechen über Lektine und den Zusammenhang mit Zivilisationserkrankungen